VAI TRÒ QUAN TRỌNG KHÔNG THỂ BỎ QUA CỦA AXIT LINOLEIC ĐỐI VỚI SẢN XUẤT TRỨNG
Tối ưu hóa dinh dưỡng cho đàn gà là chìa khóa để đạt được hiệu suất cao nhất về các chỉ số như kích thước trứng, số lượng trứng đẻ và tỷ lệ đẻ. Một yếu tố quan trọng trong chế độ ăn của gà đẻ là cung cấp đủ axit linoleic, một loại axit béo omega-6 thiết yếu. Axit linoleic ảnh hưởng đến một số khía cạnh của quá trình sinh sản và hình thành trứng của gia cầm. Việc đảm bảo khẩu phần có hàm lượng axit béo khuyến nghị này là rất quan trọng để đáp ứng tiềm năng di truyền của các giống gà đẻ hiện đại.
Axit linoleic chiếm một phần đáng kể trong lipid lòng đỏ trứng và do đó góp phần tạo nên kích thước và chất lượng lòng đỏ. Phần lớn chất béo lòng đỏ đến từ khẩu phần ăn, khiến thành phần thức ăn trở nên quan trọng đối với sự phát triển của lòng đỏ. Axit linoleic được ưu tiên tích lũy vào lòng đỏ, giúp tạo ra nguồn dinh dưỡng phong phú. Các nghiên cứu cho thấy rằng cho gà mái ăn khẩu phần có hàm lượng axit linoleic cao hơn sẽ làm tăng sự tích lũy trong lòng đỏ. Lòng đỏ lớn hơn, giàu axit linoleic hơn sẽ dẫn đến trọng lượng trứng cao hơn.
Ngoài việc góp phần tăng kích thước lòng đỏ, axit linoleic còn nâng cao giá trị dinh dưỡng của trứng. Nó là tiền chất của các axit béo chức năng khác như axit arachidonic. Axit linoleic cũng đóng vai trò sản xuất các chất dinh dưỡng như vitamin A và carotenoids có tác động tích cực đến màu sắc của lòng đỏ. Do đó, cho gà đẻ ăn khẩu phần đầy đủ axit linoleic có thể tăng cường dinh dưỡng và chất lượng trứng.
Ngoài ra, axit linoleic hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của các cơ quan sinh sản như ống dẫn trứng và buồng trứng. Là một axit béo thiết yếu, nó được tích hợp vào màng tế bào và ảnh hưởng đến tính lưu động của màng, tín hiệu tế bào và sự phát triển của cơ quan. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung axit linoleic sẽ kích thích sự phát triển của ống dẫn trứng, buồng trứng và nang buồng trứng. Chế độ ăn đầy đủ cũng thúc đẩy quá trình tổng hợp các prostaglandins hỗ trợ sự phát triển của nang trứng. Hệ thống sinh sản phát triển tốt cho phép gà mái sản xuất trứng hiệu quả hơn.
Axit linoleic còn góp phần tổng hợp hormone tối ưu. Nó đóng vai trò như tiền thân của prostaglandin điều chỉnh các hormone liên quan đến sinh sản. Ví dụ, prostaglandin PGF2α giúp bắt đầu quá trình rụng trứng trong khi prostaglandin PGE2 điều chỉnh các hormone như progesterone. Hỗ trợ mức hormone khỏe mạnh là rất quan trọng để đạt được tỷ lệ đẻ và chất lượng vỏ tuyệt vời. Vai trò của axit linoleic trong việc tổng hợp và điều hòa hormone là chìa khóa để tối đa hóa sản lượng trứng.
Với sự phát triển của các giống gà mái hiện đại, năng suất cao, dinh dưỡng phải theo kịp để đạt được tiềm năng di truyền. Các hướng dẫn mới nhất khuyến nghị khẩu phần ăn cho gà đẻ có chứa 1-2% axit linoleic để hỗ trợ sản lượng trứng tối đa. Mức thấp hơn 0,8% có thể làm giảm kích thước và số lượng trứng. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức trên 3% không mang lại lợi ích gì thêm. Việc tìm ra tỷ lệ cho ăn axit linoleic tối ưu cho một đàn nhất định sẽ đảm bảo số lượng, kích thước và chất lượng trứng tuyệt vời.
Tóm lại, axit linoleic đóng nhiều vai trò quan trọng trong sản xuất trứng gia cầm. Nó góp phần hình thành và chất lượng lòng đỏ, tăng trưởng cơ quan sinh sản và điều hòa hormone. Việc tuân theo các khuyến nghị về chế độ ăn đối với axit béo thiết yếu này cho phép người sản xuất trứng tối đa hóa các chỉ số năng suất như trọng lượng trứng, số lượng và tỷ lệ đẻ. Việc xây dựng và thử nghiệm khẩu phần ăn cẩn thận có thể giúp tối ưu hóa lượng axit linoleic ăn vào và năng suất đàn gà. Hiểu biết khoa học đằng sau việc các chất dinh dưỡng quan trọng ảnh hưởng như thế nào đến năng suất trứng sẽ ngày càng quan trọng khi ngành này tiếp tục nâng cao hiệu quả trong tương lai.
Ecovet Team Biên soạn