sản phẩm

EcoXylanase DS

EcoXylanase DS enzyme thủy phân xylan gây nhớt, tăng cường...

EcoPhytase SHS

EcoPhytase SHS là sản phẩm chứa enzyme 6-phytase  từ vi khuẩn E.Coli,...

EcoProtease

EcoProtease chứa đa enzyme protease phổ rộng và chịu nhiệt,...

Eco Sweet 30%

Eco Sweet 30%, bổ sung vị ngọt giúp tăng lượng ăn vào, cải thiện...

Eco Crom 0,1%

Eco Crom 0,1% Bổ sung Crom hữu cơ dưới dạng Cromium Picolinate vào...

Eco Butyrate 30%

Eco Butyrate 30% bổ sung vào thức ăn chăn nuôi...

EcoBetaine

EcoBetaine tăng cường tích lũy nạc, cải thiện tốc độ tăng trưởng, cải thiện ADG và FCR

GLYADD ZN 26%

Nguồn kẽm hữu cơ có tính khả dụng sinh học và khả năng hấp thu cao dùng...

GLYADD FE 20%

Khoáng hữu cơ Glyadd Fe, giải pháp sắt hữu cơ kinh tế nhất cho chăn nuôi, đặc...

MEKON S

Mekon S là thuốc khử trùng mạnh, an toàn cho người và...

MKV - DICLACOX

Diclacox là thuốc đặc trị cầu trùng thế hệ mới, thời gian sử dụng...

EcoPXzyme

EcoPXzyme chứa Protease và Xylanase, giúp tiêu hóa đạm và...

EcoFXzyme

EcoFXzyme chứa Phytase và Xylanase dùng trong thức ăn gia súc, gia cầm...

EcoGOD

EcoGOD là sản phẩm chứa enzyme đặc biệt nhằm giảm áp lực sử dụng...

EcoBeta-M

EcoBeta-M chứa 2 loại enzyme mannanase, khử hiệu quả beta-mannan trong...

VALOSIN SOLUBLE - GÓI 40G HÒA TAN

VALOSIN SOLUBLE là kháng sinh phổ rộng thế hệ mới, đặc trị...

VALOSIN FG50

VALOSIN là kháng sinh phổ rộng thế hệ mới, đặc trị mycoplasma,...

GLYADD MN 22%

Glyadd Mn (22% Manganese), Mangan hữu cơ bổ sung vào thức ăn chăn nuôi.

FRESTA® F

FRESTA® F có ảnh hưởng toàn diện đến sinh...

BioCare

BioCare sản phẩm chứa Bacillus Subtilis & Bacillus...

CREAMINO

CREAMINO® là...

BIOSTRONG®510

BIOSTRONG®510 Giải pháp nâng cao hiệu quả chăn nuôi gia cầm...

AROMABIOTIC

Aromabiotic là sản phẩm chứa các axit béo mạch trung...

DIGESTFAST

DigestFast sản phẩm nhũ hóa hoạt lực cao kết hợp cải thiện chức năng gan,...

CareBiotics

CareBiotics tăng cường hệ miễn dịch của động vật, cân bằng hệ vi khuẩn đường...

SIPERNAT®

SIPERNAT® Chất chống vón cục cho các sản phẩm premix và...

EcoGAA

EcoGAA Cung cấp năng lượng tức thì cho nhu cầu sinh trưởng,...

Bact acid FLA

Bact Acid® FLA tiêu diệt mầm bệnh vừa hạ nhanh pH đường tiêu...

HP 300

HP 300 là sản phẩm thức ăn dặm hàng đầu được công nhận...

ImmunoWall

ImmunoWall - Prebiotic 2 trong 1 gồm Mannan oligosaccharides  (MOS) và...

NĂNG LƯỢNG THUẦN: LỢI HAY HẠI CHO NGÀNH GÀ THỊT HOA KỲ?

Ioannis Mavromichalis

Ngày 09 tháng 01 năm 2024

 

Đây là một câu hỏi được tranh luận sôi nổi trong cuộc họp gần đây nhất của Hiệp hội Khoa học Gia cầm Hoa Kỳ. Ở đây, câu hỏi không phải là liệu hệ thống công thức thức ăn năng lượng thuần (NE) có vượt trội hơn hệ thống hiện đang sử dụng hay không, cụ thể là AMEn, viết tắt của năng lượng chuyển hóa biểu kiến tại cân bằng nitơ bằng không. Về mặt lý thuyết, hệ thống năng lượng NE mặc định vượt trội hơn AMEn hoặc bất kỳ biểu thức nào khác của năng lượng chuyển hóa. Đơn giản là hệ thống NE tính đến nhiều tổn thất năng lượng hơn khi động vật chuyển đổi năng lượng thức ăn thành năng lượng cơ thể. Như vậy, hệ thống này chính xác hơn.

 

Trọng tâm của cuộc tranh luận là liệu hệ thống này có phải là công cụ phù hợp cho ngành gà thịt của Hoa Kỳ hay không. Hãy để tôi giải thích.

 

AMEn đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ và thực sự mạnh mẽ cả về mặt biểu đạt chính xác AMEn trong thức ăn chăn nuôi và ước tính nhu cầu năng lượng của gà thịt. Do đó, hệ thống này đã phục vụ thành công cho ngành gà thịt của Hoa Kỳ và vẫn tiếp tục như vậy. Trên thực tế, đây là hệ thống được nhiều khu vực khác ưa chuộng khi xây dựng công thức không chỉ cho gà thịt mà còn cho cả gà đẻ. Vì vậy, một số người có thể hỏi liệu ngành gà thịt của Hoa Kỳ có nên bắt đầu lại hay không?

 

Hệ thống AMEn so với NE của Hoa Kỳ

 

Trên thực tế, không có lý do rõ ràng nào. Và đây là điểm mấu chốt trong cuộc thảo luận của chúng ta. Khi nhìn kỹ vào ngành gà thịt của Hoa Kỳ, hiện tại hầu hết các loài gia cầm được cho ăn chế độ ăn chủ yếu dựa trên ngô và bột đậu tương. Đây là một sự đơn giản hóa quá mức, nhưng nó phản ánh phần lớn. Hệ thống AMEn đã được phát triển và sau đó hoàn thiện dựa trên cơ sở và giả định này; rằng gà thịt sẽ được cho ăn chế độ ăn dựa trên ngô và bột đậu tương.

 

Theo tôi, điều mà tôi tin là phản ánh quan điểm của hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng gia cầm của Hoa Kỳ, nếu giả định đó vẫn còn, thì việc chuyển sang hệ thống năng lượng mới sẽ chẳng thu được lợi ích gì. Tôi hy vọng rằng sự hỗn loạn ban đầu do sự thay đổi như vậy gây ra sẽ không biện minh cho bất kỳ lợi ích thực sự hoặc nhận thức nào. Một số người có thể cho rằng có thể có những lợi ích không hữu hình, chẳng hạn như về mặt tính bền vững và biến đổi khí hậu, nhưng đó là một cuộc thảo luận hoàn toàn khác.

 

Bây giờ chúng ta hãy giả sử rằng ngô và đậu nành không phải là thành phần duy nhất hoặc thậm chí là thành phần chính trong công thức thức ăn cho gà thịt. Trong trường hợp này, có đủ bằng chứng, cả khoa học và kinh nghiệm để biện minh cho việc sử dụng hệ thống NE trong công thức thức ăn cho gà thịt.

 

Lý do khá đơn giản. Việc chuyển đổi AMEn thành NE không phải là một công thức đơn giản mà chúng ta có thể áp dụng và nhận được một con số mới (mặc dù nhiều người làm chính xác như vậy). Để chính xác, người ta phải ước tính NE từ đầu bằng một phương pháp rất tẻ nhạt, mất nhiều công sức và tốn kém.

 

Nếu điều đó được thực hiện đúng - và trong nhiều trường hợp đối với một số thành phần, chúng ta có những con số rất chính xác - thì sẽ có lợi ích về hiệu suất được cải thiện vì chúng ta sẽ có thể đáp ứng mật độ năng lượng thức ăn với nhu cầu năng lượng của gia cầm. Trên thực tế, đây là một dự án đang diễn ra ở các khu vực đã sử dụng các thành phần thay thế, do đó, cuộc tranh luận tại cuộc họp nêu trên, nơi hai thực tế khác nhau đã va chạm - và cả hai đều đồng thời đúng cho mục đích riêng của chúng.

 

Chế độ ăn ít protein và NE

 

Kinh nghiệm chung của chúng tôi là việc chuyển từ AMEn sang NE cho phép giảm đồng thời protein thô trong chế độ ăn. Điều này đạt được là do các axit amin tự do tổng hợp (hoặc cấp thức ăn như ngày nay chúng được gọi) được xử lý thuận lợi hơn theo hệ thống NE. Nói cách khác, giá hiện tại của chúng được coi là thuận lợi hơn so với các nguồn axit amin/protein truyền thống (ví dụ: bột đậu tương) và do đó, chúng đi vào công thức thức ăn (a) dễ dàng hơn và (b) ở nồng độ cao hơn.

 

Không có gì bí mật khi rất nhiều nghiên cứu kiểm tra hệ thống NE ở gà thịt và các loài đơn dạ dày khác đã được các nhà sản xuất axit amin tích cực và công khai ủng hộ. Trên thực tế, chế độ ăn ít protein hơn sẽ mang lại những lợi ích bổ sung, một trong số đó là giảm lượng nước tiêu thụ dẫn đến chất độn khô hơn và do đó ít vấn đề về đệm chân hơn.

 

Tuy nhiên, chúng ta không thể thay thế tất cả các protein tự nhiên bằng các axit amin tổng hợp và tiếp tục đạt được cùng một năng suất và lợi nhuận. Một lý do là chúng ta không chắc chắn về yêu cầu đối với các axit amin ít được biết đến, trong khi lý do khác là các nguồn protein tự nhiên cung cấp nhiều hơn là axit amin.

 

Một ví dụ như vậy là kali đang được tìm thấy là thiếu hụt khi bột đậu tương bị loại bỏ khỏi chế độ ăn rất ít protein. Và kali là khoáng chất quan trọng nhất trong cân bằng điện giải nói chung.

 

Tóm lại

 

Nếu chúng ta tiếp tục thực hành cho gà thịt ăn chế độ ăn chủ yếu dựa trên ngô và bột đậu tương của Hoa Kỳ, thì ý kiến của tôi vẫn là hệ thống NE sẽ không mang lại nhiều lợi ích cho ngành gà thịt của Hoa Kỳ. Nếu điều đó thay đổi hoặc những thay đổi được áp đặt (một lần nữa, đây là cuộc thảo luận liên quan đến các thông số khác ngoài hiệu suất kỹ thuật chăn nuôi), thì chúng ta cần phải đánh giá lại vị trí này.

 

Ngược lại, ở những khu vực mà ngô và đậu nành không phải là thành phần chính, tôi ủng hộ việc sử dụng hệ thống NE vì những lợi ích là có thật. Tuy nhiên, điều tôi sẽ tiếp tục thảo luận là việc áp dụng hệ thống NE để giảm hơn nữa việc đưa protein tự nhiên vào. Cuối cùng, phải có một sự cân bằng nhất định.


Nguồn: feedstrategy
Biên dịch: Ecovet Team

kỹ thuật khác

footer-vn-1-33.gif

CÔNG TY TNHH ECOVET

  • A135OT02 Tầng 35, Tòa Nhà A1 Vinhomes Golden River, số 2 Tôn Đức Thắng, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh, VN
  • Hotline: 0962003113, 038 687 0933
  • Email: sales@ecovet.com.vn
  • Website: www.ecovet.com.vn, www.ecovet.vn

Đã truy cập: 1,860,081

Đang xem: 5