TỐI ƯU TỶ LỆ LYSINE TIÊU HÓA TRÊN NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI ĐỂ ĐẠT HIỆU SUẤT TĂNG TRƯỞNG CAO NHẤT Ở GÀ THỊT

Ecovet Team

Ngày: 30 tháng 1 năm 2024

Hiểu về tỷ lệ Lys:ME:

Tỷ lệ Lys:ME là một chỉ tiêu chính trong dinh dưỡng gia cầm, thể hiện sự cân bằng giữa lượng lysine tiêu hóa và năng lượng mà gia cầm có thể sử dụng. Tỷ lệ lý tưởng đảm bảo rằng gà thịt có đủ lysine tương ứng lượng năng lượng nạp vào, tạo điều kiện cho quá trình tích lũy protein và tăng trưởng. Tỷ lệ không tối ưu có thể dẫn đến tăng trưởng không hiệu quả, vì năng lượng dư thừa có thể được tích trữ dưới dạng mỡ thay vì được sử dụng để phát triển cơ bắp.

Nghiên cứu mới nhất về tỷ lệ Lys:ME và hiệu suất gà thịt:

Các nghiên cứu gần đây đã làm sáng tỏ tác động của tỷ lệ Lys:ME đối với hiệu suất gà thịt. Nghiên cứu chỉ ra rằng tỷ lệ Lys:ME cân bằng tốt có thể cải thiện đáng kể mức tăng trọng và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR). Người ta quan sát thấy rằng gà thịt có chế độ ăn được tối ưu hóa theo tỷ lệ này thể hiện sự tích tụ cơ bắp được cải thiện và giảm tích tụ mỡ, dẫn đến năng suất cao hơn trong quá trình chế biến.

Tăng trọng và hiệu quả thức ăn:

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng gà thịt được cho ăn với tỷ lệ Lys:ME cao hơn cho thấy mức tăng trọng rõ rệt so với những con có tỷ lệ thấp hơn. Hàm lượng lysine cao hơn hỗ trợ tổng hợp protein cơ bắp, đòi hỏi nhiều năng lượng, do đó chuyển thành tốc độ tăng trưởng cao hơn.

Năng suất chế biến:

Tỷ lệ Lys:ME cũng có ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất chế biến. Gà thịt có lượng lysine tối ưu so với năng lượng có nhiều khả năng phát triển thành phần thân thịt thuận lợi, với năng suất thịt ức tăng và giảm mỡ bụng. Điều này không chỉ có lợi cho nhà sản xuất về mặt giá trị thị trường mà còn đáp ứng sở thích của người tiêu dùng đối với thịt nạc hơn.

Khuyến nghị thực tế về mức lysine và năng lượng:

Để đạt được kết quả tốt nhất, điều cần thiết là phải xem xét các khuyến nghị thực tế sau:

Yêu cầu cơ bản:
Bắt đầu bằng cách đảm bảo đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng cơ bản về lysine và năng lượng. Hội đồng Nghiên cứu Quốc gia (NRC) cung cấp một điểm khởi đầu, nhưng những yêu cầu này nên được điều chỉnh dựa trên giống, độ tuổi, tình trạng sức khỏe và điều kiện môi trường.

Điều chỉnh tỷ lệ Lys:ME:
Đối với gà thịt trong giai đoạn khởi động (0-3 tuần), hãy hướng đến tỷ lệ Lys:ME khoảng [tỷ lệ cụ thể], dần dần điều chỉnh đến [tỷ lệ cụ thể] trong giai đoạn tăng trưởng (4-6 tuần). Trong giai đoạn hoàn thiện (7 tuần đến khi xuất chuồng), tỷ lệ có thể được tinh chỉnh đến [tỷ lệ cụ thể], phù hợp với tốc độ tăng trưởng giảm và sự phân chia chất dinh dưỡng thay đổi.

Theo dõi và điều chỉnh:
Thường xuyên theo dõi hiệu suất của đàn gà và điều chỉnh tỷ lệ Lys:ME cho phù hợp. Các yếu tố như lượng thức ăn nạp vào, nhiệt độ môi trường và tình trạng sức khỏe có thể ảnh hưởng đến tỷ lệ lý tưởng.

Dinh dưỡng chính xác:
Áp dụng các kỹ thuật dinh dưỡng chính xác, chẳng hạn như cho ăn từng giai đoạn và cho ăn theo giới tính, để đáp ứng các nhu cầu cụ thể của các nhóm khác nhau trong đàn. Điều này cho phép kiểm soát mục tiêu hơn đối với tỷ lệ Lys:ME.

Phụ gia thức ăn:
Cân nhắc sử dụng các phụ gia thức ăn như enzyme giúp tăng cường khả năng tiêu hóa lysine và các chất dinh dưỡng khác. Điều này có thể cải thiện hiệu quả sử dụng chất dinh dưỡng và hỗ trợ duy trì tỷ lệ Lys:ME mong muốn.

Kết luận:

Việc tối ưu hóa tỷ lệ lysine tiêu hóa trên năng lượng trao đổi là một khía cạnh quan trọng của dinh dưỡng gà thịt, ảnh hưởng đáng kể đến hiệu suất tăng trưởng và năng suất chế biến. Bằng cách tuân thủ các nghiên cứu mới nhất và áp dụng các chiến lược thực tế dựa trên bằng chứng, các chuyên gia dinh dưỡng động vật và người lập công thức có thể tinh chỉnh chế độ ăn để đáp ứng nhu cầu chính xác của gà thịt, đảm bảo hiệu suất và lợi nhuận cao nhất. Khi ngành công nghiệp tiếp tục phát triển, nghiên cứu liên tục và quản lý thích ứng sẽ vẫn là chìa khóa để đạt được và duy trì sản xuất gà thịt tối ưu.

Hỏi & Đáp:

Q1: Lysine có ý nghĩa gì trong khẩu phần ăn của gà thịt?
A1: Lysine là một axit amin thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp protein, tăng trưởng và sức khỏe tổng thể. Nó thường là axit amin hạn chế đầu tiên trong khẩu phần ăn của gà thịt, có nghĩa là sự sẵn có của nó có thể hạn chế khả năng sử dụng các axit amin khác của gia cầm một cách hiệu quả.

Q2: Tỷ lệ Lys:ME ảnh hưởng đến hiệu quả thức ăn như thế nào?
A2: Tỷ lệ Lys:ME tối ưu đảm bảo rằng gà thịt có đủ lysine để sử dụng năng lượng tiêu thụ để tăng trưởng. Điều này dẫn đến tỷ lệ chuyển đổi thức ăn được cải thiện, vì nhiều thức ăn hơn được chuyển hóa thành khối lượng cơ bắp thay vì được lưu trữ dưới dạng mỡ.

Q3: Tỷ lệ Lys:ME có thể ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch của gà thịt không?
A3: Có, lysine đóng vai trò trong chức năng miễn dịch và tỷ lệ Lys:ME cân bằng có thể hỗ trợ hệ miễn dịch bằng cách cung cấp đủ nguồn lực cho quá trình tổng hợp các protein liên quan đến miễn dịch và tăng cường sức khỏe tổng thể của gia cầm.

Q4: Tỷ lệ Lys:ME nên được điều chỉnh bao lâu trong khẩu phần ăn của gà thịt?
A4: Tỷ lệ Lys:ME nên được đánh giá và điều chỉnh tiềm năng ở mỗi giai đoạn trong chu kỳ tăng trưởng của gà thịt—giai đoạn khởi động, tăng trưởng và hoàn thiện—để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và tốc độ tăng trưởng thay đổi của chúng.

Q5: Có bất kỳ cân nhắc cụ thể nào về giống khi tối ưu hóa tỷ lệ Lys:ME không?
A5: Có, các giống khác nhau có thể có tốc độ tăng trưởng và kiểu lắng đọng cơ khác nhau, có thể ảnh hưởng đến nhu cầu lysine và năng lượng của chúng. Điều quan trọng là phải xem xét dữ liệu cụ thể về giống khi xây dựng khẩu phần ăn để đảm bảo tỷ lệ Lys:ME được tối ưu hóa cho giống cụ thể đó.