TĂNG NĂNG SUẤT CHĂN NUÔI LỢN VỚI LỢI KHUẨN BACILLUS - KHOA HỌC ĐẰNG SAU FCR TỐT HƠN VÀ TĂNG TRƯỞNG NHANH HƠN
Ecovet Team
Ngày 13 tháng 1 năm 2024
Tổng quan về tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và hiệu suất tăng trưởng ở lợn
Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) là một thước đo quan trọng về hiệu quả chuyển đổi thức ăn thành trọng lượng sống ở lợn. Nó được tính bằng cách chia lượng thức ăn tiêu thụ cho trọng lượng tăng lên. FCR thấp hơn cho thấy hiệu quả sử dụng thức ăn tốt hơn và giảm chi phí thức ăn. FCR thường dao động từ 2,3-2,8 ở lợn thịt [1].
Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến FCR ở lợn, bao gồm di truyền, tình trạng sức khỏe, thành phần và chất lượng thức ăn, điều kiện môi trường và quy trình quản lý [1]. Cải thiện FCR có thể tăng năng suất và lợi nhuận trên các trang trại nuôi lợn.
Ngoài FCR, tăng trọng trung bình hàng ngày (ADG) là một thông số hiệu suất tăng trưởng thiết yếu trong sản xuất lợn. ADG đo khối lượng cơ thể mà lợn tăng lên mỗi ngày và thường dao động từ 0,7-1,0 lbs/ngày ở lợn thịt [1]. ADG cao hơn cho phép lợn đạt trọng lượng xuất chuồng nhanh hơn.
Lợi ích của lợi khuẩn Bacillus đối với hiệu suất của lợn
Lợi khuẩn là các vi sinh vật sống mang lại lợi ích cho sức khỏe khi được tiêu thụ [2]. Sản phẩm BioCare chứa các loài Bacillus, bao gồm B. subtilis và B. licheniformis, là các lợi khuẩn phổ biến được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi lợn. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng lợi khuẩn Bacillus có thể:
- Cải thiện FCR và ADG [3][4][5]. Các phân tích tổng hợp cho thấy việc bổ sung lợi khuẩn làm tăng đáng kể ADG thêm 5,97 g/ngày và cải thiện FCR thêm 0,060 điểm [4].
- Tăng cường sức khỏe đường ruột và tiêu hóa chất dinh dưỡng. Lợi khuẩn Bacillus làm tăng chiều cao lông nhung và chiều dài lông nhung ở ruột non, cải thiện khả năng hấp thụ [5]. Chúng cũng làm tăng các enzym tiêu hóa và sản xuất axit béo chuỗi ngắn [3].
- Điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột. Lợi khuẩn Bacillus ức chế các vi khuẩn gây bệnh như E. coli và Salmonella đồng thời làm tăng các vi khuẩn có lợi như Lactobacillus [5][6]. Điều này cải thiện sức khỏe đường ruột.
- Tăng cường khả năng miễn dịch. Lợi khuẩn làm tăng sản xuất kháng thể, hoạt động của đại thực bào và nồng độ cytokine chống viêm [3][5]. Điều này làm giảm khả năng mắc bệnh.
- Cải thiện chất lượng thịt. Việc bổ sung làm tăng chất béo trong cơ và đường kính sợi cơ, dẫn đến chất lượng thịt tốt hơn [5].
Bằng chứng từ các nghiên cứu gần đây
Nhiều nghiên cứu gần đây cung cấp bằng chứng về lợi ích của việc bổ sung lợi khuẩn Bacillus ở lợn:
- Một nghiên cứu năm 2022 cho thấy ADG và FCR được cải thiện ở heo con cai sữa được cho ăn B. licheniformis và B. subtilis so với nhóm đối chứng [7].
- Một thử nghiệm khác năm 2022 chứng minh rằng lợi khuẩn subtilis và B. licheniformis làm tăng ADG thêm 16,2% và cải thiện FCR thêm 5 điểm ở lợn thịt đang tăng trưởng [8].
- Một nghiên cứu năm 2021 báo cáo hiệu suất tăng trưởng, khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng, điểm phân và hình thái đường ruột tốt hơn ở heo con cai sữa được bổ sung lợi khuẩn gốc B. subtilis [9].
Chiến lược cho ăn thực tế
Dựa trên các bằng chứng, sau đây là các chiến lược hiệu quả để bổ sung lợi khuẩn Bacillus vào thức ăn chăn nuôi lợn:
- Liều lượng: Mục tiêu là 109 CFU/kg thức ăn, vì liều lượng cao hơn sẽ cải thiện hiệu suất hơn nữa [5][8]. Các sản phẩm như BioCare chứa > 2*1010 CFU/g.
- Thời gian: Bổ sung lợi khuẩn trong các giai đoạn quan trọng khi sức khỏe đường ruột bị suy yếu, như cai sữa, vận chuyển, trộn và các thách thức về bệnh tật [3].
- Kết hợp: Kết hợp lợi khuẩn Bacillus với các prebiotic như fructooligosaccharides để tăng cường sự xâm nhập và hiệu quả của lợi khuẩn [10].
- Cung cấp: Sử dụng vi sinh vật được nuôi trực tiếp, áp dụng bào tử trực tiếp vào viên thức ăn để tránh độ axit của đường tiêu hóa trên và cho phép cung cấp có mục tiêu [5].
- Thời gian: Cho lợn ăn lợi khuẩn liên tục trong các giai đoạn sản xuất dễ bị tổn thương để có lợi ích tối đa [8][9].
Phần kết luận
Tóm lại, lợi khuẩn Bacillus như BioCare chứa B. subtilis và B. licheniformis có thể cải thiện đáng kể hiệu quả sử dụng thức ăn, tốc độ tăng trưởng, sức khỏe đường ruột và khả năng miễn dịch ở lợn. Các bằng chứng gần đây chứng minh rõ ràng lợi ích sản xuất, với các chiến lược bổ sung thích hợp giúp tăng cường hiệu quả của lợi khuẩn. Cho lợn ăn lợi khuẩn Bacillus cung cấp cho người chăn nuôi lợn một công cụ hiệu quả để tăng năng suất và lợi nhuận.