TỐI ƯU HÓA TĂNG TRƯỞNG CỦA CÁ RÔ PHI VÀ LỢI NHUẬN CỦA NGƯỜI NUÔI
Khi nuôi cá rô phi tiếp tục mở rộng trên toàn cầu, chi phí thức ăn vẫn là một trong những chi phí lớn nhất đối với các nhà sản xuất cá rô phi. Tuy nhiên, thông qua việc xây dựng chế độ ăn và lựa chọn nguyên liêu cẩn thận, có thể tạo ra thức ăn hiệu quả về mặt chi phí mà không ảnh hưởng đến sự tăng trưởng hoặc sức khỏe của cá. Bài viết này cung cấp các khuyến nghị để tối ưu hóa protein, năng lượng, axit amin, chất khoáng, chất phụ gia sức khỏe đường ruột và hiệu quả thức ăn tổng thể trong thức ăn cá rô phi.
Protein và Axit Amin
Cá rô phi cần thức ăn chứa 28-32% protein thô để tối đa hóa tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn. Trong protein, lysine và methionine là những axit amin hạn chế đầu tiên và cần được bổ sung để đáp ứng yêu cầu của cá rô phi. Cá rô phi cần thức ăn chứa 1,8-2,2% lysine và 0,7-0,9% methionine. Các nguyên liệu thức ăn phổ biến có hàm lượng lysine cao tự nhiên bao gồm bột cá, bột đậu nành, và bột gluten ngô. Mức Methionine có thể được tăng lên một cách hiệu quả về mặt chi phí thông qua việc bổ sung DL-methionine.
Khi xây dựng công thức thức ăn, điều cần thiết là phải cân bằng mức protein tiêu hóa và năng lượng để tránh lãng phí nitơ dư thừa. Bột cá, bột đậu nành cấp nguồn protein dễ tiêu hóa cho cá rô phi.
Năng lượng
Mức năng lượng tiêu hóa tối ưu cho nuôi cá rô phi là 3.000-3.200 kcal/kg thức ăn. Năng lượng có thể được cung cấp một cách kinh tế thông qua các loại ngũ cốc như lúa mì, ngô. Đối với nuôi cá rô phi thâm canh, thức ăn năng lượng cao lên tới 3.500 kcal/kg có thể tối đa hóa tốc độ tăng trưởng. Tuy nhiên, năng lượng cao cần được cân bằng với lượng protein để duy trì tỷ lệ protein:năng lượng tối ưu.
Chất khoáng
Một số khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe cá rô phi và cần được bổ sung trong thức ăn, bao gồm sắt, đồng, kẽm và mangan. Khuyến cáo bổ sung khoáng chất chelat hữu cơ thay vì các dạng vô cơ như oxit hoặc sunfat vì khoáng chất hữu cơ có khả dụng sinh học cao hơn.
Sắt rất quan trọng cho sự hình thành huyết sắc tố và nên được bổ sung ở liều 60-120 mg/kg thức ăn. Các nguồn sắt hữu cơ như sắt glycinate đã được chứng minh là có hiệu quả trong khẩu phần ăn của cá rô phi.
Đồng, kẽm và mangan cũng nên được bổ sung ở mức tương ứng là 5-10 mg/kg, 25-50 mg/kg và 5-10 mg/kg khẩu phần ăn. Bổ sung đồng, kẽm và mangan hữu cơ giúp cải thiện khả năng hấp thu khoáng so với các dạng vô cơ.
Phụ gia sức khỏe đường ruột
Chất axit hóa và prebiotic trong chế độ ăn có thể được thêm vào thức ăn cho cá rô phi để cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng trưởng. Hỗn hợp axit béo chuỗi ngắn và axit butyric cải thiện tính toàn vẹn của ruột, tiêu hóa chất dinh dưỡng và cân bằng hệ vi sinh vật. Prebiotic như mannanoligosaccharides cũng giúp tăng cường hiệu suất tăng trưởng, chức năng miễn dịch và khả năng kháng bệnh ở cá rô phi. Tỷ lệ sử dụng được khuyến nghị nằm trong khoảng từ 0,1-0,4% đối với hỗn hợp chất axit hóa và 0,2-0,4% đối với mannanoligosacarit.
Tóm lại, thức ăn cho cá rô phi có thể được tối ưu hóa cho sự tăng trưởng, sức khỏe và hiệu quả chi phí thông qua công thức phù hợp với nguồn protein chất lượng cao, mức năng lượng cân bằng, bổ sung axit amin, khoáng vi lượng hữu cơ và chất phụ gia tốt cho sức khỏe đường ruột.
Ecovet Team