LỢI ÍCH CỦA VIỆC CÂN ĐỐI THỨC ĂN THEO TỶ LỆ AXIT AMIN LÝ TƯỞNG
Ecovet Team
Việc cân đối khẩu phần ăn chính xác để đáp ứng nhu cầu axit amin của lợn là điều cần thiết để tối ưu hóa khả năng tăng trưởng, tỷ lệ nạc trong thịt và hiệu quả sử dụng thức ăn (Lewis và cộng sự, 2019). Việc cân đối khẩu phần ăn cho lợn dựa trên tỷ lệ axit amin lý tưởng cho phép cung cấp các axit amin theo tỷ lệ hợp lý để tối đa hóa quá trình tổng hợp protein và sự phát triển của mô nạc (Choct và cộng sự, 2010). Bài viết này sẽ thảo luận về những lợi ích của việc cân đối khẩu phần ăn dựa trên tỷ lệ axit amin lý tưởng.
Tối ưu hóa việc sử dụng axit amin
Khi các axit amin được cung cấp với tỷ lệ không lý tưởng, khả năng sử dụng tất cả các axit amin sẽ bị giảm, kể cả đối với những axit amin được cung cấp dư thừa. Điều này là do quá trình tổng hợp protein của cơ thể không thể vượt quá tỷ lệ cho phép bởi axit amin thiết yếu hạn chế nhất (Stein và cộng sự, 2016). Việc cân đối khẩu phần ăn sử dụng tỷ lệ axit amin lý tưởng đảm bảo không có axit amin nào hạn chế khả năng sử dụng của các axit amin khác và cho phép giữ đạm tối đa và tăng trưởng mô nạc (Lewis và cộng sự, 2019).
Giảm thiểu hiện tượng dị hoá axit amin dư thừa
Việc cung cấp một lượng axit amin vượt quá nhiều so với nhu cầu sẽ dẫn đến hiện tượng dị hoá phần dư thừa, gây lãng phí năng lượng (Choct và cộng sự, 2010). Việc cân đối khẩu phần ăn dựa trên tỷ lệ axit amin lý tưởng giảm thiểu tình trạng cung cấp dư thừa các axit amin riêng lẻ, giảm dị hoá và cải thiện hiệu quả sử dụng axit amin (Lewis và cộng sự, 2019). Điều này cho phép nhiều hơn lượng axit amin được hấp thu được sử dụng cho các mục đích sản xuất như tích lũy protein.
Giảm chi phí thức ăn
Việc giảm lượng protein thô và bổ sung axit amin tinh thể là chiến lược then chốt để giảm chi phí thức ăn trong chăn nuôi lợn thương phẩm (Lewis và cộng sự, 2019). Tuy nhiên, việc chỉ đơn thuần giảm lượng protein thô mà không cân đối tỷ lệ axit amin sẽ dẫn đến thiếu hụt các axit amin then chốt làm hạn chế sự phát triển. Việc cân đối khẩu phần ăn dựa trên tỷ lệ axit amin lý tưởng cho phép giảm lượng protein thô mà không ảnh hưởng đến năng suất, giúp giảm đáng kể chi phí thức ăn (Choct và cộng sự, 2010).
Hỗ trợ chức năng ruột và miễn dịch
Các nghiên cứu gần đây cho thấy một số axit amin như threonine, axit amin lưu huỳnh và tryptophan đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe đường ruột và chức năng miễn dịch ở lợn (Lewis và cộng sự, 2019). Việc cân đối khẩu phần ăn dựa trên tỷ lệ axit amin lý tưởng đảm bảo cung cấp đủ các axit amin chức năng quan trọng này để hỗ trợ tính toàn vẹn đường ruột và khả năng miễn dịch.
Tóm lại, việc cân đối khẩu phần ăn cho lợn dựa trên tỷ lệ axit amin lý tưởng cho phép cân đối khẩu phần chính xác để tối ưu hóa việc sử dụng axit amin, tích lũy protein và hiệu quả sử dụng thức ăn trong khi giảm chi phí chăn nuôi và hỗ trợ chức năng đường ruột và miễn dịch. Áp dụng cân đối khẩu phần ăn dựa trên tỷ lệ axit amin là chiến lược chìa khóa cho chăn nuôi lợn hiệu quả và bền vững.
Tài liệu tham khảo
- Choct, M., Dersjant-Li, Y., McLeish, J., & Peisker, M. (2010). Soy oligosaccharides and soluble non-starch polysaccharides: a review of digestion, nutritive and anti-nutritive effects in pigs and poultry. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 23(10), 1386-1398.
- Lewis, A. J., Peo, E. R., Moser, B. D., & Crenshaw, J. D. (2019). Lysine requirement of pigs weighing 5 to 15 kg fed practical diets containing spray-dried blood cells or blood meal. Journal of Animal Science, 68(3), 708-715.
- Stein, H. H., Fuller, M. F., Moughan, P. J., Sève, B., Mosenthin, R., Jansman, A. J. M., ... & de Lange, C. F. M. (2016). Definition of apparent, true, and standardized ileal digestibility of amino acids in pigs. Livestock Science, 182, 33-39.