Vitamin A và E, bây giờ không phải là lúc để hoang mang!
Tác giả: Tiến sĩ Ioannis Mavromichalis
Nguồn ảnh: Violka08 | Dreamstime.com
Nếu bạn đang sử dụng hàm lượng cao các loại vitamin trong thức ăn chăn nuôi, hãy nhìn lại giá cả hiện nay của chúng, chắc chắn điều này sẽ khiến bạn băn khoăn, nếu không muốn nói là phát hoảng; nhưng đừng vội thất vọng, đã có một liệu pháp hỗ trợ.
Trong thời điểm khủng hoảng như hiện nay về vitamin A và E, không phải lúc nào cũng là một ý hay để suy nghĩ làm thế nào để hợp lý hóa hàm lượng vitamin (thái độ lo lắng đặc biệt). Thực tiễn này đòi hỏi một nghiên cứu kỹ lưỡng về những trường hợp có liên quan và cách tiếp cận khôn ngoan đối với việc sử dụng hàm lượng vitamin phù hợp để bảo đảm sức khoẻ động vật cũng như lợi nhuận của người chăn nuôi. Tuy nhiên, một số người cho rằng vitamin không tốn kém đến như vậy, và do đó, họ đã dùng vượt mức bình thường vì những lý do không liên quan đến dinh dưỡng thuần túy. Và một số khác tiếp tục cho rằng khuyến cáo của Hội đồng Nghiên cứu Quốc gia (NRC) là "đã lỗi thời" và không thừa nhận các nghiên cứu hiện đại của họ “chứng minh rằng sử dụng hàm lượng vitamin cao hơn là không cần thiết”. Dù sao đi nữa, chúng ta cũng tìm ra một nghìn lý do (một số trong đó cũng hợp lý) để dùng hàm lượng vitamin cao - ngoại trừ một số loại trở nên đắt tiền như vitamin A và E, những lý do này phủ sóng mạnh mẽ trên các phương tiện truyền thông trên toàn thế giới. Vì vậy, chúng ta thấy tất cả mọi người đang tìm kiếm giải pháp, và sau đây là những quan điểm của tôi về vấn đề này.
Thứ nhất, không được giảm lượng vitamin hiện tại. Đó có thể là phương án tồi tệ nhất, tương tự như dùng một liều thuốc ngẫu nhiên và nhanh chóng có thể gây hại nhiều hơn là lợi. Thay vào đó, hãy tìm hiểu các vitamin này hoạt động như thế nào trong cơ thể và tại sao chúng ta sử dụng chúng, bởi vì tất cả các vitamin đảm nhận các vai trò trao đổi chất độc nhất nào đó và không thể thay thế bằng bất kỳ vitamin hoặc chất nào khác. Nếu tôi đưa ra một con số cho hàm lượng vitamin tối thiểu cần thiết của từng loại vitamin, tôi vẫn sẽ tuân theo các chỉ định của NRC (2012 cho heo, năm 1994 cho gia cầm). Bởi vì các hàm lượng này đều được đưa ra dựa trên những nghiên cứu có cơ sở.
Thứ hai, thực tế là vitamin A (dưới dạng beta-carotene) và vitamin E có vai trò chống oxy hóa mạnh. Theo tôi, hàm lượng chúng ta sử dụng trong thực tế cao hơn hàm lượng tối thiểu được khuyến nghị bởi NRC là vì một mục đích: chống oxy hóa. Vì vậy, tôi sẽ thay thế vitamin hàm lượng cao trên mức mà NRC đã khuyến nghị bằng các chất chống oxy hoá khác (ít tốn kém hơn), và do đó tôi sẽ lựa chọn các sản phẩm tự nhiên. Phải nhớ rằng, chi phí cho một số chất chiết xuất như thế này cũng có thể tốn kém nhiều như chi phí cho các loại vitamin nguyên chất khi dùng chúng ở một tỷ lệ để đạt được hiệu quả tương tự vitamin nguyên chất. Sử dụng dạng bột có thể có ý nghĩa kinh tế hơn, nhưng bạn cần một nhà cung cấp có uy tín và họ biết làm thế nào để xử lý các sản phẩm dạng này. Và, đừng quên, hầu hết các loài thực vật thuộc họ phenol chứa một số hoạt chất chống oxy hoá. Vì vậy, cần xem xét lại công thức khẩu phần đang dùng trong trường hợp bạn đã dùng chúng theo cách này hoặc cách khác.
Thứ ba, xin lưu ý rằng các chất chống oxy hoá trong thức ăn (giống như ethoxyquin và BHT) là chất chống oxy hóa cho thức ăn chứ không phải là chất chống oxy hóa cho động vật. Vì vậy, các chất chống oxy hoá này không phải là thay thế cho các hoạt chất chống oxy hoá của một số vitamin trong cơ thể động vật.
Nguồn:
Wattagnet
Biên dịch:
Ecovet Team