sản phẩm

EcoXylanase DS

EcoXylanase DS enzyme thủy phân xylan gây nhớt, tăng cường...

EcoPhytase SHS

EcoPhytase SHS là sản phẩm chứa enzyme 6-phytase  từ vi khuẩn E.Coli,...

EcoProtease

EcoProtease chứa đa enzyme protease phổ rộng và chịu nhiệt,...

Eco Sweet 30%

Eco Sweet 30%, bổ sung vị ngọt giúp tăng lượng ăn vào, cải thiện...

Eco Crom 0,1%

Eco Crom 0,1% Bổ sung Crom hữu cơ dưới dạng Cromium Picolinate vào...

Eco Butyrate 30%

Eco Butyrate 30% bổ sung vào thức ăn chăn nuôi...

GLYADD ZN 26%

Nguồn kẽm hữu cơ có tính khả dụng sinh học và khả năng hấp thu cao dùng...

GLYADD FE 20%

Khoáng hữu cơ Glyadd Fe, giải pháp sắt hữu cơ kinh tế nhất cho chăn nuôi, đặc...

MEKON S

Mekon S là thuốc khử trùng mạnh, an toàn cho người và...

MKV - DICLACOX

Diclacox là thuốc đặc trị cầu trùng thế hệ mới, thời gian sử dụng...

EcoPXzyme

EcoPXzyme chứa Protease và Xylanase, giúp tiêu hóa đạm và...

EcoFXzyme

EcoFXzyme chứa Phytase và Xylanase dùng trong thức ăn gia súc, gia cầm...

EcoGOD

EcoGOD là sản phẩm chứa enzyme đặc biệt nhằm giảm áp lực sử dụng...

EcoBeta-M

EcoBeta-M chứa 2 loại enzyme mannanase, khử hiệu quả beta-mannan trong...

VALOSIN SOLUBLE - GÓI 40G HÒA TAN

VALOSIN SOLUBLE là kháng sinh phổ rộng thế hệ mới, đặc trị...

VALOSIN FG50

VALOSIN là kháng sinh phổ rộng thế hệ mới, đặc trị mycoplasma,...

GLYADD MN 22%

Glyadd Mn (22% Manganese), Mangan hữu cơ bổ sung vào thức ăn chăn nuôi.

FRESTA® F

FRESTA® F có ảnh hưởng toàn diện đến sinh...

BioCare

BioCare sản phẩm chứa Bacillus Subtilis & Bacillus...

CREAMINO

CREAMINO® là...

BIOSTRONG®510

BIOSTRONG®510 Giải pháp nâng cao hiệu quả chăn nuôi gia cầm...

AROMABIOTIC

Aromabiotic là sản phẩm chứa các axit béo mạch trung...

DIGESTFAST

DigestFast sản phẩm nhũ hóa hoạt lực cao kết hợp cải thiện chức năng gan,...

CareBiotics

CareBiotics tăng cường hệ miễn dịch của động vật, cân bằng hệ vi khuẩn đường...

SIPERNAT®

SIPERNAT® Chất chống vón cục cho các sản phẩm premix và...

EcoGAA

EcoGAA Cung cấp năng lượng tức thì cho nhu cầu sinh trưởng,...

Bact acid FLA

Bact Acid® FLA tiêu diệt mầm bệnh vừa hạ nhanh pH đường tiêu...

HP 300

HP 300 là sản phẩm thức ăn dặm hàng đầu được công nhận...

ImmunoWall

ImmunoWall - Prebiotic 2 trong 1 gồm Mannan oligosaccharides  (MOS) và...

TÌM HIỂU VỀ TÁC HẠI CỦA GLYCININ VÀ β-CONGLYCININ TRONG KHÔ DẦU ĐẬU NÀNH


Đậu nành là nguồn cung cấp protein được sử dụng rộng rãi cho cả người và động vật, đặc biệt là trong ngành chăn nuôi. Tuy nhiên, đậu nành cũng chứa một số protein gây dị ứng có thể gây phản ứng bất lợi ở một số động vật như tiêu chảy, giảm hiệu suất tăng trưởng và viêm ruột. Trong số các protein gây dị ứng này, glycinin và β-conglycinin là những protein có nhiều và mạnh nhất, chiếm khoảng 75% tổng số protein đậu nành.

Glycinin và β-conglycinin bao gồm các tiểu đơn vị khác nhau có trọng lượng phân tử và đặc tính kháng nguyên khác nhau. Glycinin có sáu tiểu đơn vị (A1aB1b, A1bB2, A2B1a, A3B4, A4B3 và A5A5) tạo thành một hexamer có trọng lượng phân tử khoảng 360 kDa. β-conglycinin có ba tiểu đơn vị (α, α' và β) tạo thành một tông đơ có trọng lượng phân tử khoảng 180 kDa. Cả glycinin và β-conglycinin đều có thể bị phân hủy bởi protease trong đường tiêu hóa thành các peptide nhỏ hơn có hoạt động miễn dịch khác nhau.

Tác dụng của glycinin và β-conglycinin đối với hệ thống miễn dịch đường ruột của động vật khác nhau tùy thuộc vào loài động vật, liều lượng và thời gian tiếp xúc, phương pháp chế biến sản phẩm đậu nành và thành phần của chế độ ăn. Một số nghiên cứu cho thấy glycinin và β-conglycinin có thể gây viêm ruột, tăng tiết các cytokine gây viêm (như IL-1β, IL-6, TNF-α, IFN-γ), kích hoạt tín hiệu NF-κB. con đường này và điều chỉnh lại sự biểu hiện của các thụ thể giống thu phí (TLR) và các phân tử phức hợp tương hợp mô học chính (MHC) trong niêm mạc ruột của lợn, bò, chuột và chó. Những tác động này có thể làm suy giảm chức năng hàng rào ruột, tăng tính thấm của biểu mô ruột và tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển các kháng nguyên và mầm bệnh vào hệ tuần hoàn.

EcoProtease là một protease lý tưởng để phân hủy glycinin và β-conglycinin trong thức ăn chăn nuôi. EcoProtease là sản phẩm protease phổ rộng (chứa 3 loại protease: kiềm, trung tính và axit) và ổn định nhiệt có thể tiêu hóa protein thực vật và động vật hiệu quả hơn. EcoProtease giúp thủy phân các yếu tố kháng dinh dưỡng và protein gây dị ứng trong các sản phẩm đậu nành như glycinin và β-conglycinin, đồng thời khiến chúng trở nên vô hại. Điều này có thể giúp giảm tiêu chảy, viêm ruột và phản ứng miễn dịch ở động vật. EcoProtease có thể cải thiện hiệu quả thức ăn, hiệu suất tăng trưởng và sức khỏe của vật nuôi bằng cách tăng cường sử dụng protein và giảm chất thải protein. Để tìm hiểu thêm về EcoProtease vui lòng xem tại đây.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu cũng cho rằng glycinin và β-conglycinin có thể điều chỉnh hệ thống miễn dịch đường ruột một cách có lợi bằng cách tăng cường sản xuất các cytokine chống viêm (như IL-10 và TGF-β), kích thích sự biệt hóa của T điều hòa. tế bào (Tregs), tạo ra khả năng dung nạp qua đường miệng và thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi (như Lactobacillus và Bifidobacteria) trong hệ vi sinh vật đường ruột của lợn, bò, chuột và chó. Những tác dụng này có thể cải thiện sức khỏe đường ruột , tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và ngăn ngừa phản ứng dị ứng và nhiễm trùng.

Vì vậy, glycinin và β-conglycinin vừa có tác động tích cực vừa có tác động tiêu cực đến hệ miễn dịch đường ruột của động vật. Sự cân bằng giữa các tác động này phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau cần được xem xét cẩn thận khi sử dụng sản phẩm đậu nành làm thức ăn chăn nuôi. Một số chiến lược có thể làm giảm khả năng gây dị ứng của glycinin và β-conglycinin bao gồm xử lý nhiệt, thủy phân bằng enzyme, lên men, chỉnh sửa gen và bổ sung men vi sinh hoặc chất điều hòa miễn dịch. Những chiến lược này có thể làm thay đổi cấu trúc, khả năng tiêu hóa, khả dụng sinh học và khả năng miễn dịch của glycinin và β-conglycinin, từ đó cải thiện giá trị dinh dưỡng và độ an toàn của chúng đối với tiêu dùng động vật.


Ecovet Team Tổng hợp.

Nguồn:

(1) Vi sinh vật | Toàn văn miễn phí | Tích hợp hệ vi sinh vật và ... - MDPI. https://www.mdpi.com/2076-2607/11/5/1319.

(2) Xác định các epitope dị ứng của đậu nành β-Conglycinin trong .... https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2020.599546/full.

(3) SciELO - Brasil - Đậu nành β -conglycinin gây miễn dịch đường ruột .... https://www.scielo.br/j/rbca/a/HvZMm5yTXZmxfZqBH9XWZfv/.

(4) Biên giới | Lên men thức ăn ba giai đoạn và ứng dụng trên .... https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2023.1123563/full.

(5) Ảnh hưởng của Glycinin và β-conglycinin đến khả năng hấp thụ của chuột.... https://scialert.net/fulltext/?doi=ajas.2014.73.78.


kỹ thuật khác

footer-vn-1-33.gif

CÔNG TY TNHH ECOVET

  • A135OT02 Tầng 35, Tòa Nhà A1 Vinhomes Golden River, số 2 Tôn Đức Thắng, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh, VN
  • Hotline: 0962003113, 038 687 0933
  • Email: sales@ecovet.com.vn
  • Website: www.ecovet.com.vn, www.ecovet.vn

Đã truy cập: 1,742,489

Đang xem: 7